イタリアンのお店ってなぜパンにオリーブオイルしかつけるものを置いていないのでしょうか?

イタリアンのお店でいつも思うのはパンにつけるものがオリーブオイルしかないってことです。そこぐらいちょっと融通きかせてバターとかを置いてくれたら良いのにって思うのですが。

 

あんまりパンにオリーブオイルをパンにつけても美味しいと思っていないのですが、他の人はどうなのでしょうか?野菜にもつけられるオリーブオイルですが、私の中ではやはりオリーブオイルはサラダ油とかゴマ油とかと同じでフライパンで調理する時に使うものとしての認識しかないので、できればバターとかを置いてほしいですね~。